Galletas polvoron keto

Galletas polvorón keto

No son galletas y no son polvorones, esta preparación es un híbrido de esas dos recetas. Galletas polvorón keto.

Receta facilísima de hacer, se hacen como las galletas, pero te recordará al polvorón sin tener que hacer tanta elaboración.

Y si quieres disfrutar de unas navidades keto y no salir de cetosis echa un vistazo a estas recetas:

Tienes un vídeo de la receta para que veas lo fácil que es la receta y cómo queda la masa.

Galletas polvorón keto

Receta de Carmen MaríaPlato: Galleta PolvorónCocina: DulceDificultad: Fácil
Raciones

15

raciones
Tiempo de preparación

15

minutos
Tiempo de cocinado

15

minutos
Calorías

1000

kcal
Hidratos

4

gramos
Grasas

114

gramos
Proteínas

25

gramos
Fibra

6

gramos
Total time

30

minutos

Galletas polvorón keto para pasar unas navidades sin culpa, sin salir de cetosis y disfrutando.

Ingredientes

  • 200 gramos de harina de almendras

  • 1 huevo

  • 100 gramos de mantequilla o manteca de cerdo

  • Eritritol

  • 4 gramos de psyllium

  • 1 pizca de sal

  • Sésamo

  • Canela, nuez moscada

  • Utensilios
  • Bol

  • Papel de horno

Instrucciones

  • Ponemos en el bol la mantequilla o manteca de cerdo y le damos un golpe de calor para que se medio derrita.
  • Después añadimos el huevo, el eritritol y las especias. Remover.
  • Añadir la pizca de sal, la harina de almendra y el psyllium. mezclar y formar una masa.
  • Dejamos reposar la masa unos 10 minutos. mientras encendemos e horno a 160 grados.
  • Pasados los 10 minutos formamos las galletas y las decoramos con sésamo. Las metemos al horno. 10-15 minutos. Listo!

Video

Tips y recomendaciones

Si quieres unas galletas polvorón keto de chocolate sólo tienes que añadir cacao en polvo.

Y si te apetece puedes tostar la harina de almendra antes, pero así como está la receta está buenísima.

Beneficios de las almendras

Las almendras por su alto contenido de fósforo y magnesio nos ayudan a tener unos dientes y huesos fuertes. También se benefician nuestros músculos, ayuda a combatir la ansiedad, la irritabilidad y favorecen un buen descanso, evitando el insomnio. Y también además, por su contenido en calcio previenen la osteoporosis. También son ricas en vitamina E, un potente antioxidante.

Información sobre el psyllium

El psyllium es la cáscara de la semilla del plántago, que es una hierba. Contiene una fibra esponjosa que se hincha, reduce el apetito, mejora la digestión y la salud intestinal. Gracias a el, la textura de la receta es melosa. Este ingrediente no se puede sustituir por ningún otro.

¿Dónde comprar los ingredientes de esta receta de galletas polvorón keto?

Si necesitas alguno de los ingredientes de esta receta de galletas polvorón keto, los puedes comprar en Amazon, te voy a compartir los que suelo comprar yo. ¡Son muy baratos y de calidad!

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  • PROPIEDADES DEL PSYLLIUM: El PsiIium es rico en fibras y mucílagos, que se encuentran concentrados en la cáscara y que en contacto con el agua aumentan su propio peso, formando un gel que promueve el volumen normal y la consistencia de las heces. Tiene un efecto prebiótico, por lo que promueve selectivamente el crecimiento y la actividad de una o más bacterias ya presentes en el tracto intestinal.
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Yo suelo usar este molde para preparar mis galletas keto. ¡Te los recomiendo porque son muy baratos!

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