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Los mochi keto se llaman daifuku mochi. Me encanta la comida asiática, y ya había hecho mochis caseros, pero al estar en esta alimentación keto no son compatibles así que me puse manos a la obra. Los mochis llevan harina de arroz glutinoso y tenía que encontrar esa textura. El psyllium en este caso nos […]
He buscado recetas para saber si había algo parecido pero parece ser que es el único con estos ingredientes. El bizcoflan de chocolate keto. Esta receta no tiene textura de un bizcocho ni tampoco la de un flan. Salió por casualidad, errando en un ingrediente y por suerte salió esta maravilla. Tiene una textura genial, […]
¡Hoy tenemos la pizza keto! Una sencilla receta de pizza para disfrutar sin apenas carbohidratos. Las bases de pizza keto pueden ser de múltiples ingredientes, coliflor, harina de almendras, calabacín, berenjenas, etc. Yo he probado muchas de ellas pero sin duda con la que me quedo es con esta receta. En esta ocasión la receta […]
¡Para los amantes del queso! Estos palitos de queso keto tienen un sabor suave, son tiernos por dentro, y si los doramos, más crujientes por fuera, ¡y son muy adictivos! Y si estas en la dieta keto no tendrá que preocuparte por los hidratos de carbono, son muy muy bajos. Esta receta no paraba de […]
Hoy me apetecía comer tortillas mejicanas keto y rellenarlas de carne, guacamole y cebolla, ¡mmm! Así que me puse manos a la obra a buscar recetas de tortillas. La mayoría de recetas para hacer tortillas keto mexicanas son de lino, y no me terminan de convencer al 100%, el sabor no lo veo muy acertado. […]