Tarta san valentín keto

Tarta San Valentín keto

Hoy os traigo un bizcocho sencillo de hacer, con pocos ingredientes, tierno y riquísimo: Tarta San Valentín keto, en este caso vamos a darle forma de corazón, si tenéis un molde no tendréis que darle la forma, ya que es para San Valentín o para hacerla cualquier otro día que queráis sorprender algún ser querido.

Esta receta puede ser la receta base de cualquier bizcocho keto que queramos hacer, con añadir o variar algún ingrediente para cambiar el sabor del bizcocho tendremos excelentes resultados siendo siempre la misma receta base.

Receta

Detalles

Servicios

4 servicios

Preparación

15 minutos

Cocinado

30 minutos

Calorías

760 kcal

Hidratos

10 gramos

Grasas

52 gramos

Proteínas

65 gramos

Fibra

4 gramos

Utensilios

  • 2 boles

  • Molde corazón o redondo

Ingredientes

  • 4 huevos

  • 120 gramos de harina de almendra

  • Endulzante al gusto

  • 20 gramos de cacao en polvo puro (opcional)

  • Nata (opcional)

Instrucciones

  • Encender el horno a 170 grados.
  • Coger los dos boles y separar las claras de las yemas.
  • Las claras montarlas a punto de nieve.
  • En el bol de las yemas mezclarlas con el endulzante y el cacao.
  • Añadir poco a poco la yemas a las claras.
  • Después añadir también poco a poco la harina.
  • Verter la masa al molde y meter al horno unos 25-30 min.
  • Si no tenemos molde en forma de corazón, una vez esté frio, cortarlo dandole la forma.
  • Cortar el bizcocho por la mitad para ponerle el relleno.
    En este caso le puse nata montada.

Customizando tu tarta de san Valentín keto

Si queremos modificar el sabor del bizcocho podemos quitar el cacao y el bizcocho quedará con un sabor más neutro, quedaría el típico bizcocho de almendra.

Para otras opciones de sabor podemos añadir ralladura de limón o naranja o incluso machacar o triturar unas fresas y añadirlas.

Opciones para el relleno

Otras opciones para el relleno aparte de la nata, podría ser queso mascarpone o queso crema. Si tenemos algún tipo de saborizante se lo podríamos añadir al relleno para darle otro sabor.

O si sois más de mantequilla de cacahuete o almendras también serían una buena opción. Os doy un tip, la mantequilla de cacahuete o almendras si la mezcláis con yogur para poner como relleno está riquísima. Y si le hacéis al bizcocho una cobertura de chocolate… . Eso ya es premium, jajaja.

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2 comentarios

  1. Madre mía, la hice (redonda ya que no es San Valentín y para no compartir jajaja) y no puedo describir lo buena que me resultó. Repetiré sin duda 😍🤤

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