Pan keto microondas

Pan keto en microondas

Este pan keto en microondas es ideal para cuando se nos antoja comer pan pero no tenemos hecho y queremos algo rápido y sin complicaciones. Para salir del paso. Aunque la verdad está muy rico y si da pereza o no tienes tiempo para hacer pan en el horno este está genial.

Uno de los alimentos que se echan mas de menos en la dieta keto es el pan. Y esta receta es genial, cualquiera la puede hacer, sin complicaciones e incluso para dummies en la cocina.

Receta

Pan keto en microondas

Receta de Carmen MaríaPlato: SaladoCocina: Para los paner@sDificultad: Fácil
Servicios

2

servings
Preparación

5

minutos
Cocinado

2

minutos
Calorías

800

kcal
Hidratos

7

gramos
Grasas

43

gramos
Proteínas

109

gramos
Fibra

9

gramos

Pan keto al microondas, ¡sólo 5 minutos!

Ingredientes

  • 120 gramos de harina de almendra

  • 1 scoop de proteína sin sabor

  • 1 gramo de psyllium

  • 1 pizca de sal

  • 100 mililitros de agua tibia

  • Opcional, especias

  • Aceite para untar en el molde

  • UTENSILIOS
  • Bol

  • Molde para el pan

Instrucciones

  • Poner en el bol los ingredientes secos y mezclar.
  • Si queremos añadir alguna especia también ponerla ahora.
  • Añadir por último el agua e integrar todo bien.
  • Coger el molde, yo uso uno rectangular, y untar con un poco de aceite para que no se pegue.
  • Echar la mezcla, que quede todo parejo.
  • Meter al microondas en intervalos de 1 minuto, mirar en cada minuto hasta que esté hecho.
  • Desmoldar, dejar enfriar y cortar. Si queremos que esté tostado, está mas rico, poner en tostadora o sartén y tostar.

Tips y recomendaciones

Los panes que hacemos en la dieta keto son mucho más densos (y por lo tanto con más calorías, aunque yo no cuento calorías) que los de pan tradicional por que la harina que usamos es un fruto seco, por lo tanto aunque quieras no comerás tanto pan por que llena más.

Te recomiendo que lo hagas en un molde largo para que sea lo mas fino posible y te saldrán dos sandwiches.

Si queremos customizar el pan podemos añadir especias como ajo, albahaca, orégano, incluso tomate seco picado, olivas, pimentón dulce, hay infinidad de opciones. ¿Cuál es tu preferida?

¿Quieres un pan keto de sabor dulce para untarle crema de chocolate y avellanas?

Cambia la proteína sin sabor por una de sabor dulce de tu preferencia y el agua por leche de almendras de coco o de vaca, incluso añádele chips de chocolate. Y ya tendrás un pan dulce para una merienda.

En esta receta usamos la proteína por que da textura y ayuda a la consistencia y también para la humedad, aparte de que así subimos el aporte de proteína y tenemos un pan proteico.

Si no tenemos proteína podemos sustituirlo por 10 gramos de harina de coco, ten en cuenta que cambiarán los macros.

Información sobre el psyllium

El psyllium es la cáscara de la semilla del plántago, que es una hierba. Contiene una fibra esponjosa que se hincha, reduce el apetito, mejora la digestión y la salud intestinal. Gracias a el, la textura de la receta es melosa. Este ingrediente no se puede sustituir por ningún otro.

Beneficios de las almendras

Las almendras por su alto contenido de fósforo y magnesio nos ayudan a tener unos dientes y huesos fuertes. También se benefician nuestros músculos, ayuda a combatir la ansiedad, la irritabilidad y favorecen un buen descanso, evitando el insomnio. Y también además, por su contenido en calcio previenen la osteoporosis. También son ricas en vitamina E, un potente antioxidante.

¿Dónde comprar los ingredientes para preparar el pan keto?

Si necesitas alguno de los ingredientes, los puedes comprar en Amazon, te voy a compartir los que suelo comprar yo. ¡Son baratos!

Cáscara de Psyllium Ecológico - 99% Pureza - 1 Kg. Psyllium Husk, Natural y Puro. Cutícula de semillas de Psilio Orgánico, producido en India. Rico en Fibra, para añadir al Agua, Bebidas y Zumos.
  • ORIGIN DEL PSILIO: El Psyllium es una planta cada vez más utilizada por sus propiedades beneficiosas. El término “Psyllium” se usa para hacer referencia a la planta, que pertenece a la familia de las Plantagináceas y proviene, en su mayor parte, de la India. De la planta se aprovechan las semillas maduras, de las cuales se aparta únicamente la cubierta externa, llamada cutícula, o, más comúnmente, cáscara.
  • PROPIEDADES DEL PSYLLIUM: El PsiIium es rico en fibras y mucílagos, que se encuentran concentrados en la cáscara y que en contacto con el agua aumentan su propio peso, formando un gel que promueve el volumen normal y la consistencia de las heces. Tiene un efecto prebiótico, por lo que promueve selectivamente el crecimiento y la actividad de una o más bacterias ya presentes en el tracto intestinal.
  • 99% PUREZA: Existen varios tipos de grados de pureza, según el porcentaje de presencia de cuerpos extraños. Habitualmente, en el mercado se encuentra cáscara de Psilio con una pureza de alrededor de un 95-98%. La cáscara de Psilio de NaturaleBio es 99% pura. Esto significa que contiene únicamente 1% de materiales extraños, que son sustancias inocuas y que ya se encuentran normalmente en este tipo de producto.
  • CERTIFICADO ECOLÓGICO Y VEGANO: puro y orgánico al 100 %. Sin utilizar pesticidas y fertilizantes químicos que no ayudan al cuerpo y la salud. Producido en la India, posee un certificado ecológico por organismos de control autorizados por el Ministerio de Agricultura.
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¿Dónde comprar los utensilios para preparar el pan keto?

Si necesitas alguno de los utensilios que he usado, los puedes comprar en Amazon, te voy a compartir los que suelo comprar yo. ¡Te los recomiendo!

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  • Los moldes de horno son parte del equipamiento básico de cualquier cocina. Facilita la preparación de fiestas, fiestas familiares o empresas. El objeto está cubierto con una capa antiadherente, lo que permite sacar la tarta sin esfuerzo, lo que facilita el trabajo. El revestimiento también facilita la limpieza de la chapa, lo que nos permite ganar más tiempo en el lavado después de la visita de los invitados.
  • El artículo está hecho de acero con capa antiadherente, lo que hace que el producto sea resistente contra tirones y presiones. También se caracteriza por su dureza, alta temperatura de fusión, conducción eléctrica y térmica. La chapa se puede utilizar a un máximo de 200 grados. Antes de su uso, se debe lavar y secar con detergente. Antes de hornear, las paredes interiores deben estar secas y frotadas con grasa.
  • En contacto con la bandeja de horneado no aplicar objetos afilados que puedan dañar la capa antiadherente. No se puede lavar en lavavajillas ni usar en microondas. Si la bandeja está caliente, se recomienda utilizar guantes de cocina. Después de su uso, se debe lavar y secar el producto. La bandeja está disponible en cuatro tamaños: grande (27,5 x 22,5 x 6 cm y 40 x 24 x 6 cm) y pequeño (31 x 11,5 x 7,5 cm y 35 x 11,5 x 7,5 cm).
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