Pan keto microondas

Pan keto en microondas

Este pan keto en microondas es ideal para cuando se nos antoja comer pan pero no tenemos hecho y queremos algo rápido y sin complicaciones. Para salir del paso. Aunque la verdad está muy rico y si da pereza o no tienes tiempo para hacer pan en el horno este está genial.

Uno de los alimentos que se echan mas de menos en la dieta keto es el pan. Y esta receta es genial, cualquiera la puede hacer, sin complicaciones e incluso para dummies en la cocina.

Receta

Detalles

Servicios

2 sandwiches

Preparación

5 minutos

Cocinado

1-3minutos

Calorías

800 kcal

Hidratos

7 gramos

Grasas

43 gramos

Proteínas

109 gramos

Fibra

9 gramos

Utensilios

  • Bol

  • Molde para el pan

Ingredientes

  • 120 gramos de harina de almendra

  • 1 scoop de proteína sin sabor

  • 1 gramo de psyllium

  • 1 pizca de sal

  • 100 mililitros de agua tibia

  • Opcional, especias

  • Aceite para untar en el molde

Instrucciones

  • Poner en el bol los ingredientes secos y mezclar.
  • Si queremos añadir alguna especia también ponerla ahora.
  • Añadir por último el agua e integrar todo bien.
  • Coger el molde, yo uso uno rectangular, y untar con un poco de aceite para que no se pegue.
  • Echar la mezcla, que quede todo parejo.
  • Meter al microondas en intervalos de 1 minuto, mirar en cada minuto hasta que esté hecho.
  • Desmoldar, dejar enfriar y cortar. Si queremos que esté tostado, está mas rico, poner en tostadora o sartén y tostar.

Tips y recomendaciones

Los panes que hacemos en la dieta keto son mucho más densos (y por lo tanto con más calorías, aunque yo no cuento calorías) que los de pan tradicional por que la harina que usamos es un fruto seco, por lo tanto aunque quieras no comerás tanto pan por que llena más.

Te recomiendo que lo hagas en un molde largo para que sea lo mas fino posible y te saldrán dos sandwiches.

Si queremos customizar el pan podemos añadir especias como ajo, albahaca, orégano, incluso tomate seco picado, olivas, pimentón dulce, hay infinidad de opciones. ¿Cuál es tu preferida?

¿Quieres un pan keto de sabor dulce para untarle crema de chocolate y avellanas?

Cambia la proteína sin sabor por una de sabor dulce de tu preferencia y el agua por leche de almendras de coco o de vaca, incluso añádele chips de chocolate. Y ya tendrás un pan dulce para una merienda.

En esta receta usamos la proteína por que da textura y ayuda a la consistencia y también para la humedad, aparte de que así subimos el aporte de proteína y tenemos un pan proteico.

Si no tenemos proteína podemos sustituirlo por 10 gramos de harina de coco, ten en cuenta que cambiarán los macros.

¿Dónde comprar los ingredientes para preparar el pan keto?

Si necesitas alguno de los ingredientes, los puedes comprar en Amazon, te voy a compartir los que suelo comprar yo. ¡Son baratos!

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  • ✔ PROPIEDADES DEL PSYLLIUM: El PsiIium es rico en fibras y mucílagos, que se encuentran concentrados en la cáscara y que en contacto con el agua aumentan su propio peso, formando un gel que promueve el volumen normal y la consistencia de las heces. Tiene un efecto prebiótico, por lo que promueve selectivamente el crecimiento y la actividad de una o más bacterias ya presentes en el tracto intestinal.
  • ✔ 99% PUREZA: Existen varios tipos de grados de pureza, según el porcentaje de presencia de cuerpos extraños. Habitualmente, en el mercado se encuentra cáscara de Psilio con una pureza de alrededor de un 95-98%. La cáscara de Psilio de NaturaleBio es 99% pura. Esto significa que contiene únicamente 1% de materiales extraños, que son sustancias inocuas y que ya se encuentran normalmente en este tipo de producto.
  • ✔ CERTIFICADO ECOLÓGICO Y VEGANO: puro y orgánico al 100 %. Sin utilizar pesticidas y fertilizantes químicos que no ayudan al cuerpo y la salud. Producido en la India, posee un certificado ecológico por organismos de control autorizados por el Ministerio de Agricultura.
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¿Dónde comprar los utensilios para preparar el pan keto?

Si necesitas alguno de los utensilios que he usado, los puedes comprar en Amazon, te voy a compartir los que suelo comprar yo. ¡Te los recomiendo!

KADAX Molde para Horno, Molde Rectangular, Bandeja para Hornear, Acero con Recubrimiento Antiadherente, Fuente de Horno, Molde para Pasteles, Pan, Tartas, Plateado (40 x 24 x 6 cm)
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  • 🍰 EL ARTÍCULO ESTÁ REALIZADO EN ACERO CON REVESTIMIENTO ANTIADHERENTE que hace que el producto sea resistente a la tracción y a la compresión, duro, conserve un alto punto de fusión y una gran conductividad térmica y eléctrica. El molde puede utilizarse hasta los 200 grados. Antes de usar, lava el molde con líquido lavavajillas y sécalo. Antes de hornear las paredes interiores deben estar secas y untadas de grasa.
  • 🍰 JUNTO AL ACCESORIO DEBERÍAN UTILIZARSE OBJETOS AFILADOS QUE PUEDAN DAÑAR EL REVESTIMIENTO ANTIADHERENTE. El producto no debe lavarse en el lavavajillas ni utilizarse en el microondas. Tras usar el molde utiliza guantes de cocina mientras el molde esté caliente. Una vez utilizado es aconsejable lavarlo y secarlo. El molde está disponible en cuatro tamaños: grande (27,5 x 22,5 x 6 cm y 40 x 24 x 6 cm) y pequeño (31 x 11,5 x 7,5 cm y 35 x 11,5 x 7,5cm).
Rebajas
WMF Gourmet-Set de 4 Boles, Acero Inoxidable Mate
  • ideales para mezclar, batir, y preparar masas, te acompañarán también a la mesa para servir ensaladas y salsas, y acabarás de sacarles también partido cuando prepares flan en casa
  • conjunto de boles de gran calidad, que te durarán toda la vida en la cocina y, por su variedad en tamaños, los usarás a diario para todo tipo de preparaciones
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  • El set incluye 4 boles: 16cm, 18cm, 22cm, 24cm
  • Fabricado en acero inoxidable Cromargan 18/10
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