Verdad que cuando empezamos la dieta keto lo primero que nos viene a la cabeza es, ¿y qué hago sin poder comer pan? Tengo una buena noticia, no tenemos por qué renunciar a comerlo, tenemos solución a esto. Podemos comer pan keto, y esta receta de pan de molde keto te va a encantar, y lo mejor es que tenemos opciones de varias recetas de pan keto.
Esta es una receta de pan más que añado a la lista, pan de molde keto. Te invito a ver las otras recetas de pan y elige la que más te guste, receta de pan que se parece al tradicional, pan keto, o pan exprés en 5 minutos en microondas, para esos días que no tenemos tiempo, pan exprés.
Este pan de molde keto es esponjo, suave, sin gluten y muy muy ligero. ¡Sólo un carbohidrato por rebanada!
Pan de molde keto
Plato: SaladoCocina: PanaderíaDificultad: Fácil20
servings10
minutos30
minutos1200
kcal65
gramos94
gramos76
gramos45
gramos40
minutosPan de molde keto. Sin gluten, sin apenas carbohidratos por rebanada, esponjo y super ligero.
Ingredientes
100 gramos de harina de coco
3 huevos
150 ml de claras de huevo
200 ml de agua
50 ml de AOVE
5 gramos de sal
10 gramos de inulina
25 gramos de levadura fresca
1 scoop de proteína sin sabor
- Utensilios
2 boles
Molde para pan
Instrucciones
- Encender el horno a 180 grados.
- Mientras en un bol echamos los huevos, las claras y el agua, batimos.
- Añadimos el AOVE, la sal y la levadura, mezclamos todo.
- Por último añadimos la inulina, la harina y la proteína. Batimos.
- Metemos la mezcla en el molde del pan.
- Metemos al horno unos 30 minutos.
- Sacar y dejar enfriar.
Más información sobre la inulina
La inulina es un prebiótico y es la que se encarga de alimentar la levadura que se usa en la receta.
Mejora la textura, consistencia, viscosidad y humedad del pan keto.
Es un ingrediente que uso en otras recetas y que podrás encontrar aqui, recetas keto.
Beneficios del coco
El coco es un ingrediente que por su perfil de macros podemos incorporar a nuestra dieta keto. Es alto en grasas y tiene un buen aporte de fibra, en cuanto a los minerales en rico en potasio y bajo en sodio, el fósforo, calcio y magnesio también están presentes.
Recuerda que el coco es uno de los alimentos keto permitidos en la dieta keto.
¿Dónde comprar los ingredientes de esta receta de pan de molde keto?
Si necesitas alguno de los ingredientes, los puedes comprar en Amazon, te voy a compartir los que suelo comprar yo. ¡Son muy baratos y de calidad!
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¿Dónde comprar los utensilios?
Yo suelo usar este molde para preparar mis panes keto. ¡Te los recomiendo porque son muy baratos!
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