Pan de molde keto

Pan de molde keto

Verdad que cuando empezamos la dieta keto lo primero que nos viene a la cabeza es, ¿y qué hago sin poder comer pan? Tengo una buena noticia, no tenemos por qué renunciar a comerlo, tenemos solución a esto. Podemos comer pan keto, y esta receta de pan de molde keto te va a encantar, y lo mejor es que tenemos opciones de varias recetas de pan keto.

Esta es una receta de pan más que añado a la lista, pan de molde keto. Te invito a ver las otras recetas de pan y elige la que más te guste, receta de pan que se parece al tradicional, pan keto, o pan exprés en 5 minutos en microondas, para esos días que no tenemos tiempo, pan exprés.

Este pan de molde keto es esponjo, suave, sin gluten y muy muy ligero. ¡Sólo un carbohidrato por rebanada!

Pan de molde keto

Receta de Carmen MaríaPlato: SaladoCocina: PanaderíaDificultad: Fácil
Servicios

20

servings
Preparación

10

minutos
Cocinado

30

minutos
Calorías

1200

kcal
Hidratos

65

gramos
Grasas

94

gramos
Proteínas

76

gramos
Fibra

45

gramos
Total time

40

minutos

Pan de molde keto. Sin gluten, sin apenas carbohidratos por rebanada, esponjo y super ligero.

Ingredientes

  • 100 gramos de harina de coco

  • 3 huevos

  • 150 ml de claras de huevo

  • 200 ml de agua

  • 50 ml de AOVE

  • 5 gramos de sal

  • 10 gramos de inulina

  • 25 gramos de levadura fresca

  • 1 scoop de proteína sin sabor

  • Utensilios
  • 2 boles

  • Molde para pan

Instrucciones

  • Encender el horno a 180 grados.
  • Mientras en un bol echamos los huevos, las claras y el agua, batimos.
  • Añadimos el AOVE, la sal y la levadura, mezclamos todo.
  • Por último añadimos la inulina, la harina y la proteína. Batimos.
  • Metemos la mezcla en el molde del pan.
  • Metemos al horno unos 30 minutos.
  • Sacar y dejar enfriar.

Más información sobre la inulina

La inulina es un prebiótico y es la que se encarga de alimentar la levadura que se usa en la receta.

Mejora la textura, consistencia, viscosidad y humedad del pan keto.

Es un ingrediente que uso en otras recetas y que podrás encontrar aqui, recetas keto.

Beneficios del coco

El coco es un ingrediente que por su perfil de macros podemos incorporar a nuestra dieta keto. Es alto en grasas y tiene un buen aporte de fibra, en cuanto a los minerales en rico en potasio y bajo en sodio, el fósforo, calcio y magnesio también están presentes.

Recuerda que el coco es uno de los alimentos keto permitidos en la dieta keto.

¿Dónde comprar los ingredientes de esta receta de pan de molde keto?

Si necesitas alguno de los ingredientes, los puedes comprar en Amazon, te voy a compartir los que suelo comprar yo. ¡Son muy baratos y de calidad!

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  • Un alternativa sin gluten y de bajo contenido en grasas a la harina común
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¿Dónde comprar los utensilios?

Yo suelo usar este molde para preparar mis panes keto. ¡Te los recomiendo porque son muy baratos!

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