Galletas Keto de avena

¿Quién no ha comido galletas de avena? ¿Y si pudieras comerlas en dieta keto? Estas galletas están riquísimas pero la avena no es un alimento permitido en la dieta cetogénica. En este post te mostraré cómo hacer galletas keto de avena.

Estas galletas están inspiradas en las típicas de avena que tanto se ven por internet (y que tanto he hecho yo también) pero keto.

Están riquísimas e incluso nada que envidiar a las tradicionales, más ricas aún.

En esta receta salen unas 15 a 20 galletas dependiendo del tamaño de cómo las hagáis, cada galleta tendrá unas 75-100 kcal, pero recordar, las calorías no importan, importan los macros.

En la dieta keto la fibra resta a los carbohidratos. Por ejemplo en esta receta a los 80 gramos de carbohidratos hay que restarle los 60 gramos de fibra, por lo que estas galletas keto de avena quedan a 20 gramos de carbohidratos a repartir en el total de las galletas.

Tip: Si sigues una dieta keto vegana quítale el huevo y la mantequilla, usa aceite de coco, debe quedar una masa, juega con la cantidad de aceite coco.

Receta

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Galletas Keto de avena

Receta de Carmen MaríaPlato: DulceCocina: Para los galleter@sDificultad: Fácil

Porciones

20

servings

Preparación

15

minutos

Cocinado

15

minutos

Calorías

1500

kcal

Hidratos

80

gramos

Grasas

130

gramos

Proteínas

50

gramos

Fibra

60

gramos

Galletas keto de avena

Ingredientes

• 1/2 Taza de coco rallado

• 1/2 Taza de almendra laminada/troceada

• 1/2 Taza de harina de coco

• 1 Huevo

• Canela/Chocolate chips

• Eritritol

• 1/4 Taza de mantequilla

• UTENSILIOS

• 2 Boles

• Bandeja de Horno

• Papel de horno

Instrucciones

• Encender el horno a 170 grados.
• En un bol mezclar los ingredientes secos.
• En otro bol poner la mantequilla, meter en el microondas y derretir.
• Añadir el eritritol a la mantequilla y mezclar.
• Mezclar ambas preparaciones y añadir los chips de chocolate.
• Poner las porciones en una bandeja para horno con papel de horno para que no se peguen.
• Unos 15 minutos en el horno.

Beneficios de las almendras

Las almendras por su alto contenido de fósforo y magnesio nos ayudan a tener unos dientes y huesos fuertes. También se benefician nuestros músculos, ayuda a combatir la ansiedad, la irritabilidad y favorecen un buen descanso, evitando el insomnio. Y también además, por su contenido en calcio previenen la osteoporosis. También son ricas en vitamina E, un potente antioxidante.

Beneficios del coco

El coco es un ingrediente que por su perfil de macros podemos incorporar a nuestra dieta keto. Es alto en grasas y tiene un buen aporte de fibra, en cuanto a los minerales en rico en potasio y bajo en sodio, el fósforo, calcio y magnesio también están presentes.

Recuerda que el coco es uno de los alimentos keto permitidos en la dieta keto.

¿Dónde comprar los ingredientes?

Si necesitas alguno de los ingredientes, los puedes comprar en Amazon, te voy a compartir los que suelo comprar yo. ¡Son muy baratos y de calidad!

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