Fudge de chocolate keto

Fudge de chocolate keto

¿A quién no le gusta el chocolate? A mí me encanta. Este fudge de chocolate keto es muy tierno y suave de comer. Un buen tentempié, snack o con un buen café. Receta sencilla de hacer y usando la gelatina para darle esa textura tierna.

Receta

Fudge de chocolate keto

Receta de Carmen MaríaPlato: DulceCocina: SnackDificultad: Fácil
Servicios

17

servings
Preparación

5

minutos
Cocinado

20

minutos
Calorías

800

kcal
Hidratos

33

gramos
Grasas

52

gramos
Proteínas

60

gramos
Fibra

15

gramos

Fudge keto

Ingredientes

  • 150 gramos yogurt

  • 120 ml de leche

  • 1 scoop de proteína

  • 20 gramos de gelatina

  • 1 tableta de chocolate 100% cacao

  • Eritritol

  • Toppings (frutos secos, coco deshidratado, etc.)

  • UTENSILIOS
  • Cazo

  • Molde

Instrucciones

  • Poner al fuego el cazo y echar el yogur, la leche y la proteína. Remover y mezclar.
  • Poner el fuego a medio, cuidado de que no se pegue. Una vez este bien caliente pero no hirviendo añadir la gelatina y disolver.
  • Por último añadir el chocolate remover hasta disolver y una vez todo mezclado retirar del fuego.
  • Poner la mezcla en el molde, añadir los toppings y meter en la nevera.

Tips para preparar un fudge de chocolate keto perfecto

Podemos customizar los toppings a nuestro gusto. Añadirle frutos secos, arándanos, coco deshidratado, el límite es tu imaginación.

Mi topping preferido son las almendras laminadas, te recomiendo que la pruebes, sobre todo si es la primera vez que lo vas a hacer.

Beneficios del chocolate en la dieta keto

Para los amantes del chocolate, los beneficios, excepto que no siente bien, son múltiples. Posee antioxidantes, como las catequinas, epicatequinas y procianidinas. Es antidepresivo, estimula el sistema nervioso central, fuente de energía, bueno para la salud del corazón, ayuda a disminuir la presión arterial, fuente de fibra, produce sensación de bienestar, entre otros. Muchos beneficios para este alimento.

Antes de estar en esta alimentación tenía jaquecas y migrañas, y una de las cosas que me aconsejaban era quitar el chocolate, lo hice, durante unos meses ni probé el chocolate, pero las migrañas y jaquecas siguieron, el chocolate no era la causa. Ahora en esta alimentación, la dieta keto, las migrañas y jaquecas, han desaparecido, ¡llevo desde septiembre de 2019 sin tener ninguna! y el chocolate lo sigo consumiendo, en mi caso no era ese alimento. Si quieres saber más sobre mi experiencia y los cambios que he tenido con la dieta keto pásate por aquí.

¿Dónde comprar los ingredientes?

Si necesitas alguno de los ingredientes de este fudge de chocolate keto, los puedes comprar en Amazon, te voy a compartir los que suelo comprar yo. ¡Son muy baratos y de calidad!

No se han encontrado productos.

by Amazon Almendras peladas molidas, 200g (Paquete de 5)
  • 1 kg. 5 paquetes: 5 x 200g
  • Cada paquete contiene 8 porciones
  • Perfecto para hornear
  • Alto contenido de fibra - Apto para dietas vegetarianas y veganas
  • Nutrición (por 100g): Valor energético 619kcal; Grasas 53g; Hidratos de carbono 5,7g; Proteínas 24g; Fibra alimentaria 11,4g
INKAFOODS Gelatina granulada grado profesional, sabor neutro - 1kg
  • Gelatina neutra sin sabor y olor
  • Nueva presentación
  • Granulada
  • Gastronomía profesional
  • Alimentos con Garantía INKAFOODS
(x3) Pack de Chocolate Sin azúcar añadido con proteínas FITstyle by Torras (3x100g) | Chocolate blanco, negro y con leche, crujiente | Con Proteínas, sin maltitol y sin gluten
  • ✅ [CHOCOLATE SIN AZÚCAR AÑADIDO] Con proteína, para toda la familia, y sin el sabor de edulcorantes de otros chocolates similares
  • ✅ [SIN MALTITOL] Por lo que, por fin, podrás consumir un chocolate verdaderamente saludable sin la necesidad de los problemas digestivos asociados. Sin azúcares pero no por ello con el malestar estomacal o los regustos desagradables que ya conozcas de otras versiones consideradas fit. Una fórmula única para aquellas personas y familias donde es primordial un estilo saludable.
  • ✅ [CHOCOLATE CRUJIENTE] Como el chocolate que tanto te gustaba y que tanto te habías privado los últimos años. Privarse ya no es una opción.
  • ✅ [SABOR TESTADO] Por todas las generaciones de la casa hasta obtener el trío de chocolates sin azúcares que ha revolucionado el sector los últimos meses
  • ✅ [FORMATO TABLETA] De 100g, para compartir en pequeñas porciones y para momentos de debilidad sin remordimientos. Así son los chocolates MUST
Rebajas
Proteína Sin Lactosa de HSN | Sin Sabor 500 g = 17 Tomas por Envase | Aislado de Proteína Hidrolizada de Suero Lácteo | Hydro Whey | No-GMO, Vegetariana, Sin Gluten
  • 🔝 [ PROTEÍNA WHEY HIDROLIZADA ] Preparado alimenticio en polvo con sabor a base de aislado de proteína de suero de leche hidrolizada → Lacprodan Hydro.90 INS.
  • 🏆 [ PROTEÍNA SIN LACTOSA] Apta para personas intolerantes a la lactosa gracias a la ausencia prácticamente total de lactosa gracias a su tratamiento específico → Excelente Digestibilidad.
  • 🌿 [ PROTEINA HIDROLIZADA PARA VEGETARIANOS ] Las personas que siguen una dieta vegetariana puede hacer uso de este suplemento de proteínas para enriquecer su dieta → Proteína Lacto-Vegetariana.
  • ⭐ [ SOLUBILIDAD INSTANTÁNEA ] Sin Edulcorar → Proteína Neutra (Sin Sabor).
  • ☀️ [ FABRICACIÓN EN ESPAÑA ] Fabricado en laboratorio certificado con IFS. Sin OGM (Organismos Modificados Genéticamente). Buenas prácticas de fabricación (GMP). NO Contiene → Gluten, Lactosa, Pescado, Frutos Secos, Huevo. CONFORME A NUESTRA POLÍTICA DE COMPROMISO RESPETUOSO CON EL MEDIO AMBIENTE NO SE INCLUYE CACITO DOSIFICADOR.

¿Dónde comprar los utensilios?

Yo suelo usar este molde para preparar mis recetas keto. ¡Te los recomiendo porque son muy baratos!

¡Comparte esta receta!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *