Chocolate keto con frutos secos

Cuando seguimos la dieta keto o dieta cetogénica no tenemos muchas opciones a la hora de comprar chocolate que sea apto para nuestra alimentación. O bien tienen azúcar o bien llevan maltitol. Al menos en España no es fácil encontrar chocolates endulzados con eritritol, estevia o monk fruit.

Voy aclararos por qué no comprar chocolates que lleven maltitol. Primero de todo es malísimo para nuestra floral intestinal, el maltitol destroza nuestra flora. Y segundo, el maltitol tiene una respuesta en nuestro cuerpo casi igual que cuando ingerimos azúcar. Así que si has tomado o estas tomando algún chocolate con este ingrediente que sepas que te está dañando y puede ser una de las causas que te impida perder peso o desinflamarte.

Después de esta aclaración vamos con la receta. Es sencilla, fácil y no lleva maltitol. El ingrediente principal es la manteca de cacao, os dejaré un enlace abajo para la manteca de cacao por que no es fácil encontrarla de grado alimenticio. No confundir con la manteca de cerdo, no es lo mismo.

La manteca de cacao es el cacao puro, sin aditivos, sin refinar, sacado del grano del cacao.

Chocolate keto con frutos secos

Receta de Carmen MaríaPlato: DulceCocina: Delicia de chocolateDificultad: Fácil

Servicio

10

servings

Preparación

20

minutos

Cocinado

10

minutos

Calorías

1100

kcal

Hidratos

5 gramos

Grasas

104 gramos

Proteínas

32 gramos

Fibra

3 gramos

Total time

30

minutos

Delicia chocolatera. Tiene un sabor idéntico al chocolate tradicional, y 100% keto y sano.

Ingredientes

• 100 gramos manteca de cacao

• 1 scoop de proteína sabor chocolate

• 25 gramos de cacao en polvo

• Frutos secos

• UTENSILIOS

• Bol

• Cazo

• Molde

Instrucciones

• Ponemos un cazo con tres dedos de agua al fuego.
• Cogemos un bol que sea más grande que el cazo para ponerlo encima al baño maría.
• Meter en el bol la manteca de cacao.
• Una vez derretida apagar el fuego y retirar.
• Añadir el cacao en polvo y remover.
• Dejar que atempere un poco y añadir la proteína. Remover.
• Añadir los frutos secos que mas os gusten y mezclar.
• Verter la mezcla en el molde y meter en la nevera.
• Al día siguiente estará perfecto. Trocear y conservar en un tupper en la nevera.

Tips para preparar otros sabores de chocolate keto

Si quieres preparar chocolate blanco cetog es tan sencillo como suprimir el cacao puro en polvo y la proteína de chocolate cambiarla por la de vainilla. Los frutos secos que más me gustan para el chocolate blanco keto son las nueces pecanas y nueces de macadamia.

¿Te gusta el chocolate de fresa? Está riquísimo. La preparación es la misma que el chocolate blanco sin azúcares pero cambiamos la proteína de vainilla por la de fresa.

¿Dónde comprar los ingredientes para preparar este chocolate keto?

Si te falta alguno de los ingredientes de estos chocolates keto, los puedes comprar en Amazon, te voy a compartir los que suelo comprar yo. ¡Son muy baratos y buenos!

No se han encontrado productos.

No se han encontrado productos.

No se han encontrado productos.

¿Eres intolerante a la lactosa?

Esta proteína es sin lactosa, es la que yo uso.

No se han encontrado productos.

¿Dónde comprar los utensilios?

Yo suelo usar este molde para preparar mis chocolates keto. ¡Te los recomiendo porque son muy baratos!

No se han encontrado productos.