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¿Qué podemos decir de este delicioso bizcocho chocolateado? Para los amantes del chocolate este brownie keto es riquísimo. Sin gluten, sin lactosa y bajo en hidratos.
Este brownie cetogénico es una excelente opción para disfrutar de un bocado dulce sin renunciar a salir de la dieta keto y quitarnos el antojo. Puedes disfrutar de esta deliciosa receta para un postre, acompañar un café o un snack.
Tips para preparar un brownie perfecto
8
servings15
minutos20
minutos1500
kcal12
gramos113
gramos120
gramos5
gramosEsta receta es muy sencilla de hacer y tampoco necesitas muchos ingredientes.
Ingredientes
40 gramos de mantequilla
Eritritol (al gusto)
8 huevos
30- 60 gramos cacao en polvo (como te guste de chocolate)
50 gramos harina de almendra
Chips de chocolate
Nueces, almendras.
- UTENSILIOS
Molde
2 boles
Instrucciones
- Encendemos el horno para ir precalentando a 170 grados.
- Mientras cogemos un bol y ponemos la mantequilla y la derretimos al microondas.
- Cogemos el otro bol y batimos los huevos.
- En el bol de la mantequilla echamos el eritritol y el cacao en polvo, mezclamos.
- Una vez mezclado echamos los huevos batidos e integramos todo.
- Por último echamos la harina de almendra y mezclamos .
- Vertemos la mezcla en el molde y añadimos los toppings por arriba. Chips de chocolate, nueces, almendras, añade lo que más te guste.
- Metemos al horno unos 20 minutos, comprobar que esté en el punto que nos gusta.
Video
A mí me encanta dejar las recetas algo más jugosas y en esta receta de brownie ceto lo que hago es, a los 10 minutos sin abrir el horno, apagarlo y dejarlo otros 10 minutos más y sacarlo para dejar el centro mucho más jugoso. Si te gusta bien hecho no lo apagues y comprueba con un palillo a los 20 minutos el centro y sácalo cuando esté en el punto que te guste.
Propiedades del cacao
Las propiedades del cacao son múltiples. Rico en antioxidantes, como las catequinas, epicatequinas y procianidinas. Estimula el sistema nervioso central, es fuente de energía, bueno para la salud del corazón, ayuda a disminuir la presión arterial, fuente de fibra, produce sensación de bienestar, antidepresivo, y minerales como el potasio, fósforo y magnesio. Y vitaminas como la B1, el ácido fólico, la B2, B6, B3, vitamina A y vitamina E. Con estas propiedades, ¿cómo no resistirse a comer cacao? 😉
¿Dónde comprar los ingredientes para preparar este brownie keto?
Si te falta alguno de los ingredientes de este brownie lowcarb, los puedes comprar en Amazon, te voy a compartir los que suelo comprar yo. ¡Son muy baratos y buenos!
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¿Dónde comprar los utensilios?
Yo suelo usar este molde para preparar mi brownie keto. ¡Te los recomiendo porque son muy baratos!
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Un pequeño trozo me queda.. Está buenísimo, aunque se me pasó un poco y me quedó más seco de lo que quería, cosa que no pasará en un par de días cuando lo vuelva a hacer 🤤
Hola Azu! Me alegra que lo hayas hecho y te gustara. A base de ensayo y prueba se le pilla el punto que más nos guste. Yo suelo dejar 5-7 minutos menos, ¡me encanta más jugoso!
Me quedo muy líquida la mezcla. Seguro que son 8 huevos?
Hola Sandra! Sí, son 8 huevos, los míos son de tamaño medio, pero la receta no es una masa. Al meter al horno y cocinarlo queda como en la foto. Aunque a mi me gusta dejarlo más jugoso y lo dejo unos minutos menos, :).