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El calcio (Ca), un electrolito keto, es el mineral más abundante de nuestro organismo ya que forma parte del esqueleto y dientes. Las funciones que tiene son esqueletas, tejido óseo y dientes, y reguladoras, reacciones enzimáticas y la concentración celular. El calcio es imprescindible para la contracción muscular y la función del sistema nervioso. Por todo esto es muy importante tener buenos niveles del mismo en el organismo.
Si tomamos calcio o comemos alimentos ricos en calcio pero no tomamos sol, vitamina D, no ayudaremos al cuerpo a absorber ese calcio que estamos aportando. La mayoría de personas con deficiencia de calcio también presentan deficiencia de vitamina D y también al contrario, quien tiene deficiencia de vitamina D también presenta deficiencia de calcio.
Otra cosa a tener en cuenta son los alimentos ricos en oxalatos como las verduras de hoja verde, las fresas o la remolacha, ¿qué ocurre? dificultan la absorción del calcio, puesto que cuando se une el ácido oxálico a este mineral, el calcio, este se vuelve insoluble en el intestino y su absorción se ve limitada.
¿Qué ocurre si tenemos deficiencia de calcio?
Estos son los síntomas que se presentan ante una deficiencia de calcio:
- Enfermedades óseas
- Obesidad
- Enfermedades crónicas
- Enfermedades cardiovasculares
Beneficios del calcio
- Desarrollo de los huesos y dientes
- Coagulación de la sangre
- Contracción y relajación muscular
- Mantenimiento de un ritmo cardíaco normal
- Interviene en la correcta función de las enzimas digestivas
Alimentos ricos en calcio
Estos son los alimentos que puedes comer en la dieta keto ricos en calcio:
- Queso emmental
- Queso gruyere
- Queso roquefort
- Queso manchego
- Sardinas
- Almendras
- Gambas
- Almejas
- Huevo
- Alcachofas
Cómo suplementarlo
Si no llegamos a los requerimientos diarios de calcio una muy buena opción es apoyarnos en la suplementación, recuerda tomar sol para absorberlo. Esta es mi marca de confianza.
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