El potasio (K) es un macromineral, y un electrolito keto, elemental necesario para el funcionamiento del cuerpo. Tan importante para el funcionamiento a nivel muscular y del sistema nervioso, y colabora en la presión y concentración del agua en el exterior e interior de las células. También ayuda a la función de la contracción de los músculos y a que su ritmo cardiaco se mantenga y permite que los nutrientes fluyan a las células y expulsen los desechos de estas. El potasio realiza estas acciones en conjunto con el sodio.
¿Qué ocurre si tenemos deficiencia de potasio?
Estos son los síntomas de una deficiencia de potasio:
- Debilidad muscular
- Nivel bajo de la tensión arterial
- Sed
- Falta de apetito
- Malestar
- Calambres musculares
- Espasmos musculares
- Palpitaciones cardíacas
- Ritmo cardíaco anormal
Beneficios de potasio
- Esencial para el correcto crecimiento del organismo
- Forma parte de los huesos
- Interviene en la producción de proteínas a partir de los aminoácidos
- Participa en el equilibrio osmótico, concentración de sustancias fuera y dentro de las células
- Fundamental para la síntesis de los músculos
- Colabora en la permeabilidad de las membranas
- Participa en la contracción muscular
- Interviene en la transmisión nerviosa
Alimentos ricos en potasio
Estos alimentos son los más ricos en la dieta keto:
- Aguacate
- Verduras de hoja verde
- Champiñones
- Brócoli
- Salmón
- Carne
- Lenguado
- Alcachofa
Suplementar potasio
Si no llegamos a los requerimientos con la alimentación podemos suplementar sin problemas. Recomiendo no suplementar solo con potasio, sino un suplemento de electrolitos.
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