Pizza keto

¡Hoy tenemos la pizza keto! Una sencilla receta de pizza para disfrutar sin apenas carbohidratos. Las bases de pizza keto pueden ser de múltiples ingredientes, coliflor, harina de almendras, calabacín, berenjenas, etc. Yo he probado muchas de ellas pero sin duda con la que me quedo es con esta receta.

En esta ocasión la receta que vamos hacer tiene como base el pollo y el huevo. Aquí las proteínas tienen un gran papel y las grasas quedan controladas, por si necesitas una dieta keto o dieta cetogénica más limpia para alcanzar tus objetivos de perder grasa.

Al no llevar ningún tipo de harina de frutos secos no nos tenemos que preocupar por la inflamación. En algunas personas los frutos secos también les inflaman, si comen en exceso, y ya que en nuestra alimentación solemos usar en algunas preparaciones las harinas de frutos secos como sustitución de otros ingredientes podemos pasarnos con la cantidad a comer sin darnos ni cuenta y en esta ocasión prescindimos de ellos en esta receta de pizza keto.

Y si te encanta la pizza y quieres una alternativa más saludable a la pizza tradicional, esta receta también te encantará. No creerás que la base es de pollo y huevo, ¡y encima hecha en unos 15 minutos y sin horno!

¡Vamos a ello!

Pizza keto

Receta de Carmen MaríaPlato: Carne, SaladoCocina: Amantes de las pizzasDificultad: Fácil

Porciones

1

servings

Preparación

5

minutos

Cocinado

10

minutos

Calorías

830

kcal

Hidratos

2

gramos

Grasas

46

gramos

Proteínas

110

gramos

Fibragramos

Pizza keto

Ingredientes

• Para la base

• 1 Pechuga de pollo (unos 250 gramos)

• 2 Huevos medianos

• Sal, pimienta

• Toppings

• Tomate triturado

• Queso rallado

• Salami, jamón, carne picada, huevo, al gusto, lo que más te guste

• UTENSILIOS

• Sartén

• Batidora

Instrucciones

• Poner en el vaso de la batidora los huevos y la pechuga cortada a dados, salpimentar y triturar todo.
• Poner una sartén a calentar.
• Una vez caliente echar aceite para que no se pegue al echar la mezcla.
• Echar la mitad de la mezcla o lo suficiente para cubrir toda la base de la sartén. (Mi satén es de unos 20 cm y me da para dos bases)
• Una vez dorada esa parte hay que darle la vuelta con cuidado que no se rompa, bajar el fuego y mientras se hace la otra cara ir poniendo el tomate, el queso y los toppings que más nos gusten y tapar la sartén para que se termine de hacer.
• Cuando veamos que está hecha sacar de la sartén y repetir los pasos con el resto de la mezcla.

Tips y recomendaciones para la pizza keto

Los macros de la receta están calculados con unos 50 gramos de queso rallado, como en una sartén de unos 20 centímetros da para dos bases, esos 50 gramos se reparten en dos. Y depende de los topping que se pongan variarán los macros de grasa y proteína, en este caso están calculados con jamón serrano, que suele ser mi favorito, unos 40 gramos para las dos bases. Pero puedes ponerle los que más te gusten o se adecuen a tus macros en tu dieta keto o dieta cetogénica.

Una buena opción es hacer las bases en la sartén sin ponerle los topping y congelarla, así sólo tendrás que descongelar, poner los topping y calentar, en sartén o en microondas. Y tendrás una pizza en poco más de 5 minutos.

¿Dónde comprar los utensilios?

Para preparar la pizza uso esta sarté barata te recomiendo está de Amazon, ¡no se pega nada! Usarás menos aceite para cocinar. Libre de tóxicos, fácil de limpiar y apta para lavavajillas.

Rebajas

ZUOFENG Sartén antiadherente de 20 cm, cacerolas de piedra, revestimiento de granito, sartén para tortillas ollas. (gris, 20 cm)

• 🌹【ULTRA NO ADHESIVO Y RESISTENTE A LOS ARAÑAZOS】: el revestimiento de granito ecológico es ultra antiadherente y resistente a los arañazos, lo que mejora la durabilidad y el rendimiento de cocción. La comida se desliza directamente sobre la superficie realmente antiadherente para una cocción óptima.
• 🌹【LIBRE DE VERDE Y TÓXICOS】: 100% PFOA Free, plomo y cadmio, ideal para cocinar de forma saludable. Elija las sartenes ZUOFENG antiadherentes para obtener utensilios de cocina más ecológicos y seguros.
• 🌹【SE CALIENTA DE FORMA RÁPIDA E INCLUSO】: el material de aleación de aluminio de primera calidad combinado con una base magnetizada permite una rápida transferencia de calor y un uso prolongado, satisfaciendo utensilios de cocina como cocinas de inducción, gas, cerámica, electricidad, halógeno y combustible sólido. (La sartén de 20 cm tiene menos área de inducción, si no está seguro de si su horno de inducción es sensible, se recomienda comprar una sartén de más de 24 cm).
• 🌹【DISEÑO CON CLASE Y ELEGANTE】: El diseño aerodinámico de la sartén antiadherente se combina con un mango ergonómico de baquelita para mayor comodidad, conveniencia y resistencia al deslizamiento.
• 🌹【RESISTENTE Y FÁCIL DE LIMPIAR】: el interior de la sartén antiadherente está hecho de aluminio fundido, que es más duradero y resistente. Súper fácil de limpiar, apto para lavavajillas para una limpieza rápida. (Se recomienda lavar a mano)

Ver el precio en Amazon