El café es una bebida popular conocida por sus propiedades estimulantes y su contenido de antioxidantes y compuestos antiinflamatorios. ¿Es keto el café realmente?
En cuanto a su contenido nutricional, el café es una excelente opción para una dieta cetogénica o keto debido a su bajo contenido en carbohidratos y su cero contenido en grasas y proteínas. Por cada taza de café (240ml) solo contiene aproximadamente 2 calorías y 0 gramos de carbohidratos.
Además, el café es rico en antioxidantes, especialmente los polifenoles, como el ácido clorogénico, que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes y enfermedades del corazón. También es conocido por ser un buen estimulante para el sistema nervioso central y ayudar a mejorar la concentración y la memoria. Es ideal como pre-entreno. Y si haces ayuno intermitente no hay problema en consumirlo ya que no rompe el ayuno.
Para elegir un buen café debes de leer la etiqueta ya que en algunos cafés añaden azúcar, como el torrefacto. Los mejores cafés son los de especialidad o los tostados al natural. Puedes comprarlo en grano o molido, pero asegúrate de que sea solo café.
Sin embargo, es importante mencionar que el café puede ser una bebida deshidratante por lo que es importante consumirlo con moderación y beber suficiente agua durante el día. También es importante tener en cuenta que el exceso de cafeína puede causar efectos secundarios negativos en algunas personas, como insomnio, ansiedad, y nerviosismo.
En conclusión, el café es una excelente opción para incluir en una dieta cetogénica o keto debido a su bajo contenido en carbohidratos y su cero contenido en grasas y proteínas.“Es keto el café” es una pregunta frecuente entre las personas que buscan opciones de bebidas bajas en carbohidratos para incluir en su dieta cetogénica.
Puedes echar un vistazo a la lista de alimentos adecuados para la dieta keto. Y si no sabes como empezar tu menú keto echa un vistazo a este post donde podrás hacer tu menú de forma fácil y sencilla.
Aquí te dejo algunos de mis cafés favoritos 🙂
- Origen: Grano de café Arábica originario de Brasil, ajustándose a los parámetros agroclimáticos específicos para la producción de café de alta calidad.
- Región Específica y Altitud: Cultivado en la región de Espíritu Santo del Phinal a una altitud de 1300 metros sobre el nivel del mar, lo que influye directamente en la densidad y complejidad del grano.
- Especie de Café: Utilizamos granos de la especie Coffea Arabica, reconocida por sus características sensoriales superiores, que incluyen mayor complejidad aromática y menor amargor en comparación con otras especies como Coffea Canephora (Robusta).
- Variedad de Grano: Utilizamos exclusivamente la variedad Bourbon Rojo, una subespecie de Arábica conocida por su alta calidad y perfiles de sabor distintivos.
- Proceso Post cosecha: Natural con pequeño porcentaje de semi-natural
- Etiopía: es uno de los países más reconocidos en el mundo del café debido a su amplia variedad de perfiles de sabor. Este es el lugar donde se descubrio el café y se le conoce como el origen de los orígenes.
- Sidamo: región de Etiopía famosa por producir algunos de los cafés más exquisitos del mundo.
- Altitudes elevadas: el café de Etiopía se cultiva en altitudes elevadas que van desde los 1500 hasta los 2200 metros sobre el nivel del mar, lo que contribuye a su sabor y complejidad únicos. Este café en particular se cultiva entre 2000 y 2200 metros.
- La especie Arábica es conocida por tener menos cafeína y más acidez que otras especies, como Coffea canephora (Robusta). Además, sus granos contienen mayor concentración de azúcares y lípidos, lo que se traduce en una taza de café más suave y equilibrada con notas afrutadas y florales. El café arábica se cultiva principalmente en regiones montañosas y tropicales con altitudes entre 900 y 2,400 metros sobre el nivel del mar.
- Heirloom: Variedad de café tradicional cultivada y transmitida de generación en generación, con un sabor distintivo y complejo altamente valorado entre los amantes del café de especialidad.
- Paquete de 2 x 1kg
- Una mezcla de cafés arábica de Brasil cuidadosamente seleccionados que destacan por una combinación óptima de sabores, un auténtico placer para el paladar con notas de chocolate, avellanas y vainilla: el compañero óptimo para tomarte un respiro
- Composición: granos 100 % arábica seleccionados
- Tostado y envasado en Italia
- Para cafeteras y molinillos automáticos
- Etiopía: es uno de los países más reconocidos en el mundo del café debido a su amplia variedad de perfiles de sabor. El lugar donde se descubrio el café y se le conoce como el origen de los orígenes.
- Sidamo: región de Etiopía famosa por producir algunos de los cafés más exquisitos del mundo.
- Altitudes elevadas: el café de Etiopía se cultiva en altitudes elevadas que van desde los 1500 hasta los 2200 metros sobre el nivel del mar, lo que contribuye a su sabor y complejidad únicos. Este café en particular se cultiva entre 2000 y 2200 metros.
- La especie Arábica es conocida por tener menos cafeína y más acidez que otras especies, como Coffea canephora (Robusta). Además, sus granos contienen mayor concentración de azúcares y lípidos, lo que se traduce en una taza de café más suave y equilibrada con notas afrutadas y florales. El café arábica se cultiva principalmente en regiones montañosas y tropicales con altitudes entre 900 y 2,400 metros sobre el nivel del mar.
- Heirloom: Variedad de café tradicional cultivada y transmitida de generación en generación, con un sabor distintivo y complejo altamente valorado entre los amantes del café de especialidad.
- SELECCIÓN DE CAFÉ ECOLÓGICO 100% ARÁBICA MOLIDO. Café Saula siempre busca la mejor calidad, en este pack de 3 latas de 250 gramos cada una, encontrareis un café arábica de América del Sur y Centroamérica.
- SABORES Y AROMAS es un café aromático, de sabor fresco, con cuerpo y con acidez fina. Una taza dulce con notas florales afrutadas y cereales
- CONSERVACIÓN nuestro proceso de envasado está estudiado para que el café molido no entre nunca en contacto con el aire, utilizamos nitrógeno para que el café no se oxide y conserve su frescor original.
- Tostado: velocidad media, color medio
- Una mezcla de granos de café molido arábica y robusta
- Intensidad 3/5
- Apto para cafeteras de émbolo, filtro o moka (italianas)
- Tostado y envasado en Bélgica