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Echas de menos comer un rico bizcocho en la dieta keto o cetogénica, pues no hay de que preocuparse por que hoy traigo este bizcocho esponjoso keto. Es ideal para los desayunos, meriendas o para llevar, incluso si vas hacer alguna celebración te servirá de base para hacer una tarta, tiene muchas posibilidades. Es muy esponjoso y lo puedes tomar solo o con tu bebida caliente favorita, un café o un chocolate caliente. También lo puedes hacer en un molde bajo y decorar con polvo de eritritol y será una torta de Santiago.
Como ves tiene infinidad de posibilidades, y lo mejor de todo es que es súper fácil de hacer, ¡sólo con tres ingredientes! y, aunque no tengas mucha experiencia en repostería, te va a salir bien seguro.
Experimenta y usa diferentes moldes. Te sorprenderá la cantidad de versiones que podrás hacer con esta sencilla receta.
Receta
8
porciones20
minutos30
minutos1200
kcal13
gramos97
gramos78
gramos12
gramosRico bizcocho keto super esponjoso.
Ingredientes
4 huevos
120 gramos de harina de almendra
- UTENSILIOS
2 boles
Molde para el bizcocho
Instrucciones
- Encender el horno a 170 grados.
- Preparar dos boles, para separar las claras de las yemas.
- En las yemas añadir el eritritol y mezclar. Reservar.
- Las claras hay que montarlas a punto de nieve.
- Una vez montadas añadir despacio las yemas.
- Una vez mezclado ir añadiendo la harina también poco a poco para que no bajen.
- Una vez todo mezclado verter al molde para hornear.
- Meter al horno unos 30 minutos.
Tips y recomendaciones para preparar un bizcocho esponjoso keto perfecto
Como he dicho antes tiene múltiples opciones. Prueba diferentes moldes, redondo, cuadrado, bajito tipo quiche, o incluso bizcochos más peques o córtalo en porciones más pequeñas si no tienes moldes pequeños, y báñalo en chocolate, te recordarán a los phoskitos, tu imaginación es el límite. ¿Cuál es tu preferido?
Beneficios de las almendras
Las almendras por su alto contenido de fósforo y magnesio nos ayudan a tener unos dientes y huesos fuertes. También se benefician nuestros músculos, ayuda a combatir la ansiedad, la irritabilidad y favorecen un buen descanso, evitando el insomnio. Y también además, por su contenido en calcio previenen la osteoporosis. También son ricas en vitamina E, un potente antioxidante.
¿Dónde comprar los ingredientes para preparar este bizcocho esponjoso keto?
Si te falta alguno de los ingredientes de este bizcocho esponjoso keto, los puedes comprar en Amazon, te voy a compartir los que suelo comprar yo. ¡Son muy baratos y buenos!
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¿Dónde comprar los utensilios?
Para preparar esta receta, suelo utilizar estos moldes que compro en Amazon y son muy baratos, por menos de 10€ te los puedes comprar, y te servirá para muchas más recetas de este blog. ¡Te lo recomiendo!
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